大急ぎでご飯を炊くときの必殺技！！

by 節約・生活の知恵＜ちぃたん＞

先日のことでした。夜、外食した私は、明日のお弁当用のご飯を仕掛けるのをスッカリ忘れていたのです。

当然のごとく、朝になって大慌て‥。“今から仕掛けても小1時間はかかるし、どうしよう”と、頭の中はパニック状態‥。そんな時、突然ひらめいた～～！！！以前、友達に聞いた、「圧力釜で炊くと早いよ」という、魔法の言葉が‥。

聞いたときは、余りその気にならなかったので、試しても見なかったのですが、でも、今は、それだけが頼り。即、その時のメモを取り出してみました。

先ず米を洗ったら、普通は30分ほど浸しますよね。でも、それはしないっていうか、してはいけない。米は1合でも3合でも5合でも何合であっても、シューシューと回ったら弱火で3分したら切る。蒸らしは10分。

でも我が家の圧力釜は年代物だから・・・まぁ古いとも言いますが、もうちょっと余分に蒸らしてみました。
で～、炊き上がりはというと、ふ～っくらモチモチ、実に美味しいご飯が、いつもの半分の時間で出来ました。

我が家のお釜は電気なので、そりゃぁガスのほうが安いし、この方法なら時間も短縮できる。だからかぁ～。何回も何回も、しつこいほど言ってたのね、彼女‥。

これからも忘れた時だけじゃなくて、毎日その方法で炊いてみたら、1ヶ月あたり、かなりの光熱費の節約になること間違いなしです。
皆さんも、一度お試しくださいね。圧力鍋によって多少違うかもしれませんので、少し研究してくださいまっし～。

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