まとめて手抜き、節約

by 節約・生活の知恵＜しまちゃん＞

圧力鍋に水を入れ蒸し器のように蒸す準備をします。サツマイモ、ジャガイモを皮付きのままよくたわしで洗います。量は家族の人数に合わせて調節。

圧力鍋の大きさで余裕があれば人参の皮をむいたのを入れる。
かぼちゃも適当な大きさに切る。
未だ余裕があれば玉ネギだって大丈夫。
まとめて蒸しあげます。

ジャガイモは手で皮をむいてポテトサラダ、バタジャガ、コロッケ・・・etc

サツマイモはそのままふかし芋として。
また皮をむいて潰しラップで包んで絞り巾着に。
またこし機で漉して、形を整えて好みで卵黄をぬりオーブントースターで焼いてお菓子に・・・etc

カボチャ、人参玉ネギは生野菜と一緒に付け合せに・・・蒸しているのでそのままでも甘みがあって美味しい。好みでマヨネーズ等どうぞ。

短時間でいくつもの下ごしらえが出来、時間、燃費、手間大助かり。
美味しく食べるコツは、バタジャガ、等を先に食べコロッケなどは冷蔵庫で保管しても味付けして揚げるので後回しすれば何日もラクチン。

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